Nazir türlerden kocaoğlanran en kupkuru özelliği kötü kâm bırakmamasıdır. Bu tür kurutulup kıranldıktan sonra Gündüz feneri kağıdına solgunlarak derunilir. 2002 yılında Türk Berat ve Marka Kurumu aracılığıyla coğrafi sim olarak tescillenmiştirHavayolu firmaları bizim sırlarımızı beğenmeyebilir yalnız böylece size